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| Cod: ENA-26 |
peso: 260 gr. |
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US$ 11,52
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La planta crece en un clima caliente, es nativa de las islas del pacífico, puede encontrarse en
playas tropicales.
El fruto llamado coco, fue nombrado por los portugueses, quienes dieron a conocer el producto.
El azúcar de coco es un tipo de azúcar no muy conocido, que se obtiene a partir de la savia de
los brotes de las flores de la palma de coco, de los que se extrae un jarabe llamado arrack. Este
es refinado y se obtiene la azúcar.
Es utilizado como un endulzante tradicional desde hace siglos en regiones donde florecen los cocoteros tales como el Sureste asiático. El azúcar de coco está mayormente compuesto
de sucrosa que le da su sabor dulce acaramelado.
El azúcar de coco también se refiere a veces como azúcar de palma y los dos términos se usan indistintamente.
NOMBRE CIENTÍFICO
Cocos nucifera
PARTE UTILIZADA
Néctar de las flores (Savia)
NOMBRE COMÚN
Coco, cocotero
PROPIEDADES
- Es considerado un súper alimento 100% natural y es una alternativa al azúcar convencional.
- Posee un bajo índice glucémico, por tanto, es recomendado para las personas que sufren de obesidad, diabetes, hipoglucemia, enfermedades cardiovasculares.
- El azúcar posee minerales, entre ellos, el potasio, magnesio, zinc y hierro.
- Contiene vitaminas como la B1, B2, B31 y B6.
- Recomendado a los deportistas, gracias a los minerales repone la pérdida de electrolitos eliminados por el sudor.
COMPOSICIÓN
Savia de coco en polvo………. 100%
PRECAUCIÓN
Mantener fuera del alcance de los niños.
Endulzar al gusto en bebidas, comidas y postres
ALMACENAMIENTOY ESTABILIDAD
Mantenga en un lugar fresco y seco, lejos de las fuentes de calor.
La estabilidad de 24 meses desde la fecha de producción